viernes, 22 de julio de 2016

La cultura del agua a tu alcance.

La presencia del agua en la cultura mediterránea es una constante como podemos ver en cualquier jardín histórico que examinemos, ya sea con presencia de canales o de fuentes, el agua siempre está incluída. A diferencia de la cultura oriental donde el agua se muestra de manera estática, en lagos o en láminas de agua sin movimiento, en los diseños mediterráneos el agua sí está en movimiento y las fuentes han ocupado siempre un lugar destacado. Los árabes la incluía en sus diseños de esta manera porque la relacionaban con la sensación de vida, era el símbolo de la vida en un hábitat seco y árido.

No hay duda de que tener agua cerca siempre aporta además sensación de frescor y otras ventajas con la presencia de pájaros y con ello un insecticida de lo más natural, y no hay que olvidar su agradable sonido que invita a la relajación a su lado.

Tampoco hace falta contar con un gran espacio ni meterse en obras de gran envergadura para poder disfrutar de una fuente, hoy en día, las nuevas tecnologías nos ofrecen modelos de fuentes que están diseñadas para funcionar en un circuito cerrado, de manera que solo es necesario contar con una toma de electricidad donde enchufar la bomba de agua para que ésta circule. Son además fácilmente transportables pues son de materiales ligeros aunque parezcan de piedra o cemento o pizarra. Sólo hay que decidir el lugar donde la queremos , llenar el depósito de agua y enchufarla.

En los días de más calor hay que vigilar que el agua no se evapore demasiado deprisa, o que el viento eche agua fuera del depósito de manera que la bomba siempre esté sumergida para evitar que le entre aire.

A la hora de decidirte por el modelo has de tener en cuenta el tipo de caída de agua que tiene ya que dependiendo de tu espacio y donde la quieras colocar el sonido que produzca lejos de ser relajante puede ser demasiado fuerte. Por regla general las que sueltan el agua en forma de chorro suelen ser para espacios grandes y nuestro consejo es que ese chorro siempre rompa sobre algo para amortiguar el sonido y que sea realmente relajante.

lunes, 11 de julio de 2016

Disfruta de tu perro en verano.


El verano debe de convertirse en la estación ideal para poder disfrutar de nuestro perro: de corregir sus manías y mejorar su carácter. ¿Si no lo hacemos ahora, que disponemos de más tiempo, cuando lo vamos a hacer? No solo porque sea una época en la que tengamos unos días de vacaciones, si no porque al ser los días más largos y contar con unas condiciones climatológicas benignas, será más fácil ponerse a ello.

No hace falta tener casa con jardín para tener perro, aunque sí es conveniente que pienses bien qué raza vas a elegir pues dependiendo de la que sea, sus necesidades de ejercicio diario variarán, pero en cualquier caso, tu perro será el mejor entrenador personal que tengas, no te permitirá excusas para evitar salir a la calle, será obligatorio sacarle a diario y con ello, tú mismo harás algo más de ejercicio.

En los paseos hay que llevar siempre bolsas especiales para recoger sus excrementos y un recipiente para poder darle agua, los hay de silicona plegables que te facilitarán coger agua de las fuentes. Evita las horas de calor y de mayor insolación. También es muy importante que uses un collar y correa adecuados. Si tu perro es de una raza impetuosa, de los que tiran en los paseos, llévale con un arnés, de esa manera no se ahogará ni hará daño en el cuello. Si es un perro de los de raza considerada peligrosa, ya sabes que además del seguro de responsabilidad civil has de llevarle con un bozal y si es de los que se suelen meter en líos pero siempre sale mal parado, quizás debas ponerle un collar de esos de protección por si le muerden otros perros no le hagan heridas en el cuello que tengas que lamentar, mejor prevenir.

Cada vez es más común ver carteles como éste.
Aunque a los amigos de los perros nos gustaría que las ordenanzas municipales fueran más permisivas con ellos, lo que sí es cierto es que la mayoría permiten su presencia en establecimientos públicos salvo que sean lugares en los que se manipulen alimentos como cocinas o supermercados, y siempre que la propiedad del local lo permita. Consulta la legislación de la zona donde vayas a veranear y busca en internet lugares donde sean bienvenidos, afortunadamente cada vez hay más. Por otro lado, es bueno que conozcamos algunas normativas que protegen y regulan la vida de los animales. Antes hemos mencionado lo de las razas consideradas peligrosas, y la obligación de un seguro, pero también está por ejemplo, la prohibición de dejar al perro dentro de un vehículo a pleno sol, esto puede conllevar multas importantes.

Cómprale juguetes específicos para su tamaño y disfruta de su compañía jugando pero de manera que no se haga daño. Los palos que tanto les gustan a menudo se quiebran ocasionándoles heridas que en verano pueden infectarse más fácilmente, por no hablar de cómo pueden dejarte el jardín llenándolo de astillas cuando los muerden hasta deshacerlos y el peligro de clavártelas cuando estéis descalzos.
Los juguetes de tripas les entretienen y sirven para que se limpien y afilen los dientes.

No te olvides de desparasitarle y renovarle los collares antiparásitos, así como la vacuna anual. Un perro sano es un perro alegre y en ese carácter además de su higiene influye la calidad del trato que tengas con él ¿sabes que las personas que tienen perros se ponen enfermos un 30% de veces menos? Disfruta de tu perro en verano… y el resto del año. La compañía que suponen, la fidelidad que guardan y el amor incondicional que dan no tiene precio.


martes, 5 de julio de 2016

Cultivar hierbas aromáticas.

El uso de las hierbas aromáticas en nuestra cultura.

El contar con hierbas aromáticas en el jardín o terraza además de ser un elemento paisajístico más, es una de las costumbres más arraigadas en nuestra cultura mediterránea. Este tipo de plantas se han utilizado desde la antigüedad como un verdadero botiquín natural pues contienen aceites esenciales que bien utilizados ofrecen efectos beneficiosos y se usan en aceites, ungüentos, en la comida, en tisanas, en refrescos, en cosmética... pero si vas a utilizarlas de manera artesanal  hazlo siempre con moderación.

Tomillo en flor.
Además ofrecen una gama de aromas muy agradable y algunas de ellas son auténticos repelentes de los insectos como las lavandas, la albahaca o la menta. Este grupo de plantas tiene la peculiaridad de no sufrir la mayor parte de las plagas propias del huerto, pero son susceptibles al exceso de humedad, por lo que cuando veas hojas con marca de presencia de hongos, limítate a quitarle esas hojas y a espaciar más los riegos y no vuelvas a regarlas hasta que el sustrato se muestre seco.

Como hemos dicho, tienen una función paisajística indudable y es fácil integrarlas en el diseño del jardín o terraza como son las salvias, lavandas, romero, tomillo, hierba luisa, laurel o cebollinos.

Romero de tipo rastrero
Como culinarias podemos diferenciarlas entre las conocidas como las "finas hierbas" y que serían el perejil, cebollino, estragón, perifolio... que se utilizarían preferentemente en estado fresco y muy picadito. Las llamadas "hierbas provenzales" que abarcarían el orégano, la albahaca, el romero, tomillo, laurel, se utilizan tanto en fresco como en seco. Sólo hay que pensar en uno de nuestros platos más típicos, la paella, que en su formato más original, la de campo, utiliza como ingredientes principales, aparte del arroz, el conejo y el tomillo o romero, así que no son cosa de italianos, si no más bien de la zona mediterránea.

Cultivo de las aromáticas.

Se pueden cultivar prácticamente en cualquier rincón del jardín. La clave es encontrar un sitio adecuado para sus requerimientos luz.
¿Dónde colocarlas? En sombra o semisombra. Con tener 3 ó 4 horas de luz tienen suficiente, incluso las de tipo herbáceo las puedes cultivar dentro de casa si el ambiente es luminoso aunque deberás humedecerlas con algún spray de agua para compensar la sequedad ambiental del interior en los meses de calefacción.
Utiliza mejor abonos orgánicos que químicos, los hay en formato líquido para disolver en el agua de riego. Y mantenlas limpias de hojas y flores marchitas. Si ves ramitas de crecimiento débil , aplica una poda de pinzamiento recortándolas con los dedos para que las ramas más fuertes crezcan mejor.


Recolección de las aromáticas.

Para que no pierdan sus aceites esenciales es mejor recolectarlas o bien a primera hora de la mañana o cuando caiga el sol y se hayan recuperado del calor diurno. Y si las quieres desecar, no lo hagas bajo la luz del sol, cuélgalas boca abajo en zona de sombra tras haberlas lavado y secado con papel de cocina. Cuando ya se hayan secado, hay que meterlas en un frasco de cristal  y guardarlas en lugar seco si las quieres utilizar para condimento. Si es para perfumar, utiliza bolsas de tela tipo gasa o venda que dejen pasar sus aromas.