jueves, 28 de febrero de 2013

La vie en rose...

Parque lleno de cerezos. Foto de Annika Banfield
A partir del mes de Febrero los árboles frutales empiezan a abrir sus flores y son realmente espectaculares. En esta ocasión vamos a centrarnos en aquellos árboles pequeños o arbustos de los llamados de porte alto, que tienen sus flores en tonos rosas.

La variedad de opciones es muy amplia y teniendo claro el color de flor que queremos en nuestro jardín o terraza, hay que tener en cuenta también otros detalles que a veces se nos pasan cuando estamos fascinados por la belleza del árbol en flor... uno es el aspecto que tendrá el árbol una vez pasada la floración, y no nos referimos sólo a la forma y dimensiones de la copa del árbol, si no al color de las hojas que tiene cuando sustituyen a las flores. O si queremos un árbol ornamental sin importarnos que el fruto no sea comestible, o si además queremos poder comernos sus frutos.

Malus "Royalti"
Los Prunos por ejemplo, se caracterizan por tener hojas oscuras y dependiendo del diseño del jardín, pueden crear una mancha demasiado oscura o ser por el contrario un punto de interés visual muy decorativo. Así que debéis tener en cuenta este detalle. Las plantas al ser seres vivos evolucionan y cambian a lo largo de las estaciones del año y su tamaño ha de tenerse en cuenta a la hora de plantarlos para no tener luego la sorpresa de que la copa del árbol nos está impidiendo que entre luz en una habitación o se choque con otras plantas.

Prunus Serrulata Kanzan
Los hay de flor sencilla y muy parecidas entre diferentes árboles: una florecilla de cinco pétalos de color rosa difícilmente se va a diferenciar a los ojos de alguien no muy experto, por lo que serán los factores del color de las hojas o la forma de la copa la que nos ayude a decidirnos por un árbol u otro. Si sois capaces de diferencia entre un albaricoquero y un prunus cerasifera ¡es de nota! Aunque hay otro en los de flor sencilla que tienen flores de aspectos diferentes y tonos de rosa más intensos: el Malus Rudolf, el Malus Royalti, Malus Coccinella...

Y los hay de flores compuestas que tienen un aspecto muy vistoso y llamativo, pero que siguen teniendo ese aspecto romántico que confieren las flores pequeñas. Este es el caso de: Prunus Serrulata "Royal Burgundi" o el Prunus ser. Kanzan
Magnolia Soulangeniana.

Y si buscas algo de aspecto más atrevido, pero elegante y quizás con aspecto más adecuado para un ambiente más moderno... entonces has de decidirte por las increíbles Magnolias Soulangenianas, o las Magnolias Campbellii que ofrecen una flores realmente originales y asombrosas. Son casi de diseño.

Si quieres ver más imágenes y otros ejemplares de árboles o arbustos de flor, visita  nuestra página: http://lospenotes.com/ficha.php?id=295&consejo=1

jueves, 21 de febrero de 2013

Ramos de flor optimizados.

Si piensas que un ramo de flor fresca solo te va a durar una semana, estás en un error... solo hace falta que sigas nuestros consejos y las sugerencias de "reciclaje" que os vamos a dar. De esta manera podrás conservar ese arreglo de flor durante dos semanas por lo menos, aunque cuando se adquiere flor fresca de calidad, el tiempo de disfrutarlas se amplía sin duda.

Lo primero es tener claro que las flores son seres vivos y que por lo tanto necesitan alimentarse bien para tener buena salud. Y esto solo lo conseguirán si les mantenemos el agua limpia, con el aporte de oxígeno que necesitan. Así que debes cambiar el agua del jarrón donde tengas las flores cada dos días aunque la veas limpia, recuerda que el oxigeno es lo que necesitan. Y lavar el recipiente en caso de que haya salido verdín.

Antes de meter el ramo en su recipiente con agua, deberás comprobar que el nivel de agua llega solo a los tallos y no quedan hojas dentro de la misma, ya que algunas se descomponen demasiado rápido y enturbiarían el agua, si ves que no están bien limpios, quita las hojas sobrantes.

No las des por perdidas, corta los tallos y sepáralas por colores o por tipo de flor y colócalas en vasitos o macetas de tonos similares y haz un grupo o un lineal con ellas y tendrás un centro de flores original que te permitirá disfrutar de tus flores más tiempo. 
Y cuando pasados unos días veas que los extremos de los tallos están ya algo estropeados, al cambiar el agua y limpiar el recipiente, corta los tallos en diagonal y con una cuchilla tipo cuter sobre una tabla si te es más fácil, pero intenta no utilizar las tijeras del costurero o las de la cocina. Y con los tallos de flores como las Gerberas, que son más anchos y menos leñosos, puedes hacer un corte en forma de cruz en la base del final del tallo, de esta manera absorverán más agua y este tipo de flores necesita más oxígeno que otras.

Cortando los tallos y cambiando el agua a menudo, las flores se mantendrán frescas. Puede que alguna no tanto, pero la quitas y ya está. Con los sucesivos cortes llegará un momento en el que el ramo pasará a tamaño bouquet y de ahí a ni eso... ¡pero no tires las flores todavía! las que estén todavía bien, puedes utilizarlas para una composición diferentes y no menos vistosa.


 Si Ferrán Adriá inventó el concepto de platos "desestructurados" ¡vaya palabreja! y nos sirve la tortilla de patatas con la patata frita por un lado y el huevo batido por otro, nosotros te proponemos "desestructurar" ese ramo y presentar sus flores de otra manera, que como puedes ver en las fotos no deja de ser una composición armónica y de lo más decorativa.

En el caso de esta última foto, las flores ya no tenían casi tallo, pero como estaban todavía algunas de ellas con buen aspecto, si las metes en unos vasitos de velas de cristal y los colocas agrupados en un plato grande consigues ¡un centro de flor nuevo! El truco en este caso ha estado en potenciar el acabado nacarado de de los vasitos con caracolas naturales. (Las puedes encontrar en nuestra tienda de Mascotas o en Bricojardinería).

miércoles, 13 de febrero de 2013

De planta Cenicienta a planta Princesa.

Si os fijáis en cualquier revista de Decoración (AD, Casa Diez, Elle Deco, El Mueble, Mi Casa, Nuevo Estilo...) da igual el perfil de lector al que se dediquen... lo cierto es que siempre veréis en sus reportajes un jarrón con flores o una planta. Y es que ese simple detalle aporta siempre humanidad a los ambientes. Un salón, un recibidor, un dormitorio o incluso un despacho, cuando cuentan con una planta o unas flores, adquieren un punto más amable y sin duda agradable.
Diferentes Bromelias en un solo recipiente.

Pero a pesar de contar con las ideas de este tipo de publicaciones, las pobres plantas suelen estar en recipientes que no solo no ayudan a que luzcan lo bonitas que pueden ser, si no todo lo contrario... Pero aún en esos casos, no nos atrevemos a abandonarlas y las cuidamos y regamos y abonamos y ... ¡y no las cambiamos de macetero! Y como esto nos parece una verdadera lástima y desperdicio, desde Los Peñotes vamos a daros unas sugerencias muy sencillas para que esas plantas sean uno de los complementos de decoración más vistosos de vuestra habitación.

Vamos a centrarnos en esta ocasión en plantas de pequeño tamaño...

Si tienes varias plantas con las mismas necesidades de riego y un crecimiento similar, colócalas en el mismo recipiente, o pon varias de la misma especie para lograr una composición con más movimiento. Las Bromelias por ejemplo son un grupo muy agradecido para ello, te ofrecen hojas verdes en diferentes anchos y flores muy vistosas que te sorprenderán con sus colores. Y no hay que tener miedo a utilizar recipiente grandes, un solo elemento, si es contundente decora todo un espacio.

Los Croton en recipientes de sus tonos

ganan en personalidad.
El portamacetas, base, cubremacetero o como queráis llamarlo será fundamental para cambiar el aspecto de una planta. Elegirlo bien será parte del éxito. Debemos tener en cuenta varios factores:

El recipiente de las plantas ha de estar a tono con los colores de la estancia (echad un vistazo al post de "Para gustos los colores") , es decir, nada de aprovechar el cestito de aquella planta que os regalaron hace años y que pasó a mejor vida y que no encaja en absoluto con el estilo de la habitación. No os decimos que lo tiréis, no... pero podéis darle otra utilidad.

El color de la planta puede verse potenciado según el del recipiente. Si lo elegimos en la misma gama para el caso de una planta de mucho color, será el protagonista absoluto y puede ser un complemento decorativo en un ambiente demasiado neutro por ejemplo, o encajar en una decoración muy llamativa en cuanto a colores o cambiar incluso el carácter de la planta, si no, fijaros en lo divertidos que quedan los Croton en recipientes de colores de la imagen de la derecha ¿a que así son algo más que la típica planta de portal de comunidad?

Las plantas de tamaño muy pequeño funcionan muy bien reunidas en un recipiente a modo de paisaje o con carácter de colección, como es el caso de los Cactus y plantas del grupo de las Suculentas.
Y atreveros a jugar con la superposición de maceteros... si os ponéis varias capas de ropa, ¿por qué no hacerlo con las macetas? Podéis meter un tiesto de barro o esmaltado dentro de otro de cristal, colocar la planta como si fuera una pieza de una vajilla, con platos debajo en diferentes tamaños...estos detalles le dan mayor importancia a la composición y si solo vais a colocar una pieza, la ensalza.

Por otra parte ...¿Donde está escrito que los jarrones son solo para flor cortada? El cristal da un juego estupendo, si metemos una planta dentro, le da un aspecto como de vitrina fantástico, aunque esto funciona si tenemos un jarrón de líneas rectas, puede ser rectangular, cuadrado o cilíndrico. Los de forma de copa tipo Martini sirven para plantar Orquídeas en grupo creando una composición super sofisticada.
Y si tenemos una planta más sencilla , ganará en importancia si la colocamos en pareja con otra igual y en un soporte alto, como véis en la foto de la derecha donde unos Rhipsalis están colocados sobre cilindros de cristal. Esta fórmula es perfecta para plantas de porte colgante... lo cual no significa que las tengamos que colgar obligatoriamente.

martes, 12 de febrero de 2013

Y que le guste a los perros.

Foto de Joshua Melvin
La película "Y que le gusten los perros" hacía alusión a la búsqueda de la pareja perfecta y éste era uno de los requisitos. A veces, cuando intentamos adiestrar o aplicar algún producto a nuestro perro nos podemos encontrar con que no es fácil... pero esto no implica que dejemos de hacerlo si es necesario aunque no les guste, así que debemos tener muy claro que hay cosas necesarias para ellos independientemente de su buena predisposición o no.

Foto de Thrisa Shears
Y su higiene es de los factores fundamentales para su buena salud. La mayoría tenemos claro que hay que mantenerlos vacunados y desparasitados, así como adecuadamente limpios. Pero hay detalles que puede desconozcamos que existen en el mercado ( y por supuesto en Los Peñotes) y que nos facilitan la tarea sobremanera de cara a su higiene.

Champú de perro: ¿sabías que dependiendo de la raza de perro hay champús específicos para ellos? Puede parecerte una frivolidad, pero ni son todos del mismo tamaño, ni el grosor de su pelo es el mismo y por lo tanto la sudoración de cada uno varía y de ahí que la efectividad del champú también varíe.
Cepillos de perro: pues ocurre lo mismo, dependiendo del tipo de pelo que tenga tendrás que utilizar uno u otro. Un cepillo de cerdas cortas y suaves poco efecto tendrá en un Collie...
Juguetes: si tienes un cachorro de Mastín o de Bobtail (pastor inglés) que tienen unas mandíbulas modelo león, de nada le servirá un juguete de goma blanda para que muerda y juegue, tendrás que llevarle juguetes más resistentes, de cuerdas, de tripa natural...algo que pueda morder sin destrozarlo en segundos.
Foto de Los Peñotes
Adiestramiento: Hay todo tipo de galletas para utilizarlas como premio que son lo más útil a la hora de adiestrarlos, además de la técnica apropiada. La ventaja es que utilizando este tipo de alimento nos aseguramos de que no lo maleducamos con alimento no apropiado.
Higiene dental: Este es uno de los factores que no se suele tener en cuenta y es muy importante, ya que de una boca sana, se evitan problemas de salud, aparte del mal aliento del perro. Sí, ya sabemos que "de toda la vida" se le ha dado una barra de pan duro al perro... pero es que resulta que los perros no son la máquina trituradora de alimentos de la casa y hay productos específicos para esto, con aportes de vitaminas y que evitan la acumulación de sarro y suciedad en los dientes. Pregunta en Los Peñotes por las barritas de la marca Greenies y verás como funcionan de bien.

Si quieres ver más fotos, puedes hacerlo en nuestra web:
http://lospenotes.com/contenido.php?id=176&ref=148&id0=125

domingo, 10 de febrero de 2013

¡¡Tengo que hacer un regalo!!

Hay veces que el tener que decidirnos por qué regalar nos puede plantear un problema, bien porque no conocemos demasiado a la persona o porque pensamos que tiene de todo, o porque sencillamente tenemos el día espeso y no nos terminamos de decidir. Así que permitidnos daros una s sugerencias dentro de lo que puedes encontrar en Los Peñotes: 

Flores. Cuando se regalan flores o plantas, se consigue siempre una mayor permanencia en el recuerdo de quien lo recibe. Unas flores van a estar varios días presentes en la casa y una planta mucho más... son un tipo de obsequio que conlleva un aporte emocional extra ¿no os parece?

Curso y talleres: Para los amantes de la jardinería hemos preparado una serie de Talleres y Cursos que podéis ver en nuestra web. http://lospenotes.com/noticias.php
A veces, regalar tiempo es un tesoro y quizás sea un regalo muy especial el obsequiar a esa persona con vuestra compañía y hacer alguno de estos talleres o cursos juntos ¿no os parece? Un regalo no tiene por qué ser algo tangente siempre... aunque si envolvéis el talón de reserva del curso en un sobre y le añadís unas flores... ¡el triunfo está asegurado!

Un bonsai. Es una auténtica pasión y método antiestrés lo que supone aficionarse a la técnica de los bonsais. Y no es tan complicada como parece. Podéis comenzar con uno pequeño y en la ficha que le entregarán en Los Peñotes tendrá los consejos básicos para poder cuidar sin problemas su bonsai.

Hortelanos en la ciudad: si no tienen terreno o jardín se les puede regalar una mesa de huerto urbano en una medida que les quepa en la terraza, un kit de herramientas de buena calidad, una serie de elementos de trabajo fácil como pueden ser  protectores de rodillas para no destrozarnos el menisco al arrollidarnos,  una camisa de jardinero de diseño que nos favorezca aunque estemos trabajando con tierra, un conjunto de cestas o cubos de zinc con asas de cuero bonitos  y prácticos que nos permitan tener los útiles de trabajo de una manera estética y no parezca un rincón desastre.
Y si ya tiene el huerto, ya podemos encontrar las aromáticas y poder reponer las que se hayan estropeado.

Para los aficionados a la barbacoa: una chimenea de barbacoas… es como un cilindro que actúa de tiro para que el carbón tarde menos en hacerse brasas, o bien cualquiera de los accesorios para esta afición: cubiertos de barbacoa, vajillas para el jardín realizadas en materiales ligeros que nos facilite todo el montaje de la mesa, manteles antimanchas que parecen el clásico mantel de algodón pero que se limpia con una bayeta. Y

Para los amantes de los animales: ¿Un acuario? hay modelos muy sencillos y a la vez de moderno diseño que también pueden convertirse en terrarios. Alguna variedad de ave muy especial o los clásicos periquitos.

Ese árbol especial que siempre le ha gustado… un Acer Palmatum, un olivo, un granado, una variedad de Pruno específica, un frutal…

Un libro de jardinería práctica: entre otros, contamos con uno editado por Los Peñotes que se llama la Guia del jardín y es perfecto para aficionados y solo cuesta 12€.

Detalles para dos... si es un regalo a tu pareja: desayunos, comidas o cenas para dos ¿qué tal una cesta o una caja de fibra natural con tapa que al abrirla contenga un mantel,o una manta ligera,  un juego de vajilla para dos, un farolillo con vela, un disco de música ambiental relajante y una buena botella de vino? Menos el vino, lo demás os lo podemos proporcionar...

sábado, 9 de febrero de 2013

Para gustos... los colores.

El conocido dicho de "para gustos... los colores" implica lo variado que puede ser el sentido del gusto, aunque quizás lleve un mensaje de ironía detrás. Lo que sí es cierto es que el saber combinar los colores a la hora de decorar cualquier estancia a veces no es una tarea fácil, y a menudo no porque no se tenga un sentido del gusto ... digamos "bien definido" si no, por falta de ideas o simplemente indecisión. En Los Peñotes nos hemos encontrado muchas veces con clientes que teniendo clarísimo lo que les gusta y encantándoles siempre las decoraciones que ven en nuestras tiendas, si tuvieran que decidirse ellos solos estarían perdidos o acabarían haciendo una mezcla que no les termina de satisfacer.
Una manera de resolver esto es obviamente contratando los servicios de decoración de Los Peñotes que ofrecemos, pero a veces con un sencillo asesoramiento es suficiente, así que ahí van nuestras sugerencias:

  • Para decidir qué combinación de colores vamos a utilizar buscar la inspiración en... ¡la naturaleza, por supuesto! Y no es que seamos más de campo que las amapolas, es que la naturaleza ofrece siempre combinaciones perfectas que no desentonan. 
  • Una vez elegido el ejemplo que nos va a servir de inspiración o de patrón de colores, ya es cuestión de decidir cómo lo vamos a aplicar. Es importante decidir qué color va a los elementos que más espacio visual ocupan en la habitación a decorar: qué color va a la pared, en las cortinas, en la alfombra, en la librería o muebles grandes que haya (sofás, aparadores...) ya que esto va a marcar el carácter de la habitación. Si es una estancia con poca luz, es recomendable que optemos por tonos claros y neutros que sirvan de base o marco a los otros colores que vamos a emplear para dar personalidad a ese espacio.


Una flor de Heleborus puede ser un sencillo patrón de colores para poder hacer una mezcla adecuada.
  • A la hora de decorar, debe haber siempre 3 colores que predominen en la decoración. Esto no significa que no podamos añadir más colores, pero serán ya en pequeñas pinceladas. 
  • Por color debemos entender un color concreto y toda su gama de degradados, como si cogiéramos una tabla de Pantoné de un color.
  • Y una vez decidido esto, hay que utilizar complementos de decoración que repliquen esos colores en pequeñas dosis, pero que al repetirse crean una masa cromática que da sentido a todo al relacionarlo.

lunes, 4 de febrero de 2013

Buenos diseñadores, buenos muebles.

En Los Peñotes somos muy conscientes de lo que supone el exterior y como lo consideramos la habitación más grande de la casa (aunque sea un balcón), queremos vivirlo y decorarlo como una estancia más... y por el contrario, hacemos lo mismo con el interior, intentamos decorarlo con algún toque que inspire exterior. Esto nos lleva a tener muy claro que cuando estamos planificando decorar un rincón en el jardín o en la terraza, dejamos ya lejos el concepto de "amueblar este hueco", no se trata de colocar muebles, si no de conseguir crear un espacio realmente peculiar, cómodo y que nos sirva para el uso que queramos darle. porque no olvidemos que vivimos en un país con un clima privilegiado que nos permite disfrutar el exterior muchos meses al año, más allá de los puramente veraniegos.
Comedor de la firma Point en aluminio apto para intemperie.


Pero además, de tener claro el concepto de que se trata de decorar y no simplemente amueblar, tenemos presente que los artículos que pongamos en el exterior han de ser capaces de soportar sol (y el sol del clima continental no es ninguna tontería) la lluvia, nieve, granizo o cambios bruscos de temperatura ... el que viva en este tipo de clima, sabe perfectamente que eso de la ropa de "entretiempo" es una leyenda urbana, ¡que pasamos de 23ºC a 13ºC de un día para otro! Pero aún en las zonas de costa donde los cambios son más suaves, las inclemencias del tiempo se dan a lo largo del año. Así que procuramos hacer siempre la mejor selección tanto de fabricantes como de diseñadores.

Conjunto de la firma Kettal.



Si no tenemos en cuenta esto, los muebles de exterior pueden parecernos algo caros. Pero hay que comparar con lo que invertimos en la decoración de interior y valorar lo que han de soportar los del exterior. Los diseñadores y fabricantes de este sector los someten a duras pruebas antes de comercializarlos y las calidades que utilizan los diseñadores y empresas de prestigio buscan el que no tengamos que lamentar el haber adquirido un mueble que en el segundo año se está quebrando.

Una vez una cliente nos comentó que ella ya no compraba nada que no pudiera dejar en herencia, que ése era su baremo para medir lo que merecía la pena o no y que prefería ir adquiriendo poco a poco, pero llevarse algo bueno. Pero además de estar de acuerdo con el dicho de que lo barato sale caro, es importante conocer y saber el por qué de las cosas.


Por ejemplo, la firma española POINT realiza la estructura de sus muebles en tubo de aluminio o de acero que va perforado para que no se acumule agua en el interior y de lugar a malos olores y ventile mejor la fibra que se trenza a mano después. ¿Y sabíais que somete a sus fibras a unas pruebas que consisten en ver como soportan el calor del día y el frío de la noche en pleno desierto? Una vez comprobada su resistencia se comercializan.  ¿O que sus diseñadores tienen una amplia trayectoria en el sector de la decoración internacional y han participado en proyectos en importantes complejos hoteleros? Joaquin Homs (arquitecto e nteriorista), Gabriel Teixidó (varias veces premiado) o Alfonso Gallego son dos de los diseñadores que podéis descubrir en esta firma.

Kettal es otra de las firmas españolas con reconocimiento internacional y que cuenta con una de las diseñadoras más premiadas en los últimos años, Patricia Urquiola. Y otra de nuestras firmas, OISIDE el año pasado también consiguió entrar en la Feria de Milán, lo que ya es un logro, con diseños propios que triunfaron internacionalmente. O EXPORMIN otra empresa española de gran aceptación. Y qué deciros de VONDOM, fabricante español que cuenta entre sus filas diseñadores afamados como pueden ser Javier Mariscal, Karim Rashid, Studio ACERO, J. Ferrero...o su propio Studio Vondom.

Zona relax con muebles de la firma Skyline.

Pero no solo hay buenos diseños en España, entre nuestras firmas también contamos con una selección de fabricantes de mas allá de nuestras fronteras pero que siempre siguen esa trayectoria de innovación, de calidad al mejor precio y que año tras año nos sorprenden con sus nuevas colecciones como es el caso de Skyline, Skageräk o Dedon.

Os invitamos a buscar información sobre ellos y entender el por qué sus muebles merecen la pena. 








Jardín Gourmet.



Flor de Cebollino - Foto de Chidsey
Las plantas aromáticas que pongamos en nuestra terraza o jardín pueden servirte para dar un toque especial a la hora de cocinar y sorprender a tus invitados y sin necesidad de tener un huerto-gourmet en toda regla o sin tener que disponer de las dimensiones de los jardines aromáticos típicos de los conventos. Y tampoco vamos a hablaros de los usos del perejil, que son en nuestra cocina un básico superado (que no menospreciado) como lo pueda ser el orégano y el eneldo para los italianos y suecos respectivamente. Pero hay muchas más opciones vegetales que podemos utilizar sin grandes complicaciones y que además de las mencionadas, podéis encontrar en Los Peñotes. Seguro que encontráis un montón de recetas en internet, pero permitirnos que os facilitemos algunas que conocemos...

Flor del Romero - Foto de Hummel12
Albahaca: Para hacer una salsa de Pesto, si que necesitaríamos tener más de una maceta ya que requiere bastantes hojas para llenar un tarro de 250 grs. aunque siempre teniendo en cuenta que aunque le apliquemos un buen corte a la planta, ésta sigue viva y si continuamos cuidándola, volecerá a darnos hojas. Pero hay otras ocasiones en las que solamente necesitaremos recolectar un poco de nuestras plantas sin necesidad de dejarlas “peladas”.
Si la albahaca ha florecido, su sabor es más anisado, y esas flores se pueden aprovechar  para aromatizar un ceviche de pescado blanco por ejemplo. O añadiendo unas 5 hojas a un melón batido, con un poco de aceite de oliva, pimienta blanca y dejar enfriar.
O en una ensalada de pasta añadiendo queso de cabra y fresas frescas da un sabor buenísimo y solo tendréis que aderezarla con una vinagreta balsámica.

Menta: Con hojas y flores de menta mezclados con las verduras, se puede refrescar  el sabor de unos rollitos primavera. O preparar una jarra de té frío que con las hojas de Menta refrescará aún más.

Romero: La hojas son duras pero se pueden utilizar para aromatizar aceite, solo tienes que introducir dos ramitas en una botella con aceite de menos de 1º y dejar reposar por lo menos un día; las flores, en cambio, son muy tiernas y por ejemplo, en una crema de patata aportan suavidad y un toque de sabor añadido.  Y un simple zumo de naranja se puede aromatizar con un poco de romero y si se utiliza como pajita una rama de canela, además de decorativo, en una fiesta daréis el toque "chic" definitivo.

Cebollino: sus hojas en forma de hilo se pueden utilizar para atar saquitos hechos con pasta filo rellenos de queso en crema o rellenos de morcilla y pasas con un poco de canela, cinco minutos de horno y listo! O bien para rematar también  un plato; con las flores de cebollino podemos culminar una crema de puerros fría.

Lavanda o espliego: Las flores se pueden utilizar en infusión, ya sea en solitario o mezcladas con otras aromáticas. En la cocina francesa forma parte de las herbes de Provence junto con otras típicas del Mediterráneo. Sirve para aromatizar vinagres, licores, postres, potajes, etcétera.

También se  puede hacer  helado de lavanda, bastará con mezclar en nata montada congelada unas flores de lavanda y batirlo bien y guardar en el congelador. O añadir flores de lavanda a un zumo de frutas del bosque y si sabes hacer bombones de chocolate, prueba a añadirles flor de lavanda picadita o de menta...

Salvia: La puedes añadir a una crema o un zumo de tomate frío con aceite de oliva y flores de salvia, para tomar como aperitivo un día de verano.

Tomillo: Un helado de tomillo (fácil de hacer como el caso anterior), que en el momento de servir se puede decorar con sus diminutas flores que además de aromatizar lo decoran. Y el de la variedad con olor a limón, bien picadito en ensaladas les da un sabor buenísimo.

Hierbaluisa, Verbena de olor se pueden añadir a un zumo de fruta, con una pizca de raíz de jengibre.
Salvia en flor - Foto de Beatlemac
Flores de azahar. En primavera empezarán los cítricos a abrir sus flores, y podremos aprovecharlas para hacer helados: 1 tarrina de nata montada, una lata de 500grs de melocotones en almibar, y unas 5 flores de azahar y bien batido y al congelador rápidamente. ¡Buenísimo!
Y con cualquiera de ellas podemos preparar aceites aromatizados que se pueden utilizar para ensaladas.

Y si quereis obtener más ideas puedess echar un vistazo al libro “El sabor de las flores” de Iker Erauzkin que está lleno de sugerencias en nuestra sección de libros. Este joven cocinero nos preparó hace años un menú basado totalmente en flores para la inauguración de nuestra tienda de Muebles y decoración que fue espectacular.

Únicamente hay que tener claro es que antes de consumir estas plantas hemos de conservar las precauciones que aconsejan los fabricantes de los productos químicos que hayamos utilizado.

Y si quieres ver alguna imagen más de plantas condimentarias para aprender a identificarlas, pincha en el siguiente enlace: http://lospenotes.com/contenido.php?id=166&ref=159&id0=150



sábado, 2 de febrero de 2013

Schefflera.


Macetero de Vondom y figura decorativa de ave de cerámica
blanca de la colección de complementos 
de decoración
 de LS_PÑTS
La Schefflera, o si os es más fácil, "Cheflera" como la llama la mayoría de la gente, es otra de las plantas habituales en Los Peñotes y es de las de fácil cuidado también. Se conformará con poco y aunque tiene un carácter muy tropical, una vez más, según la base donde la plantéis podrá adquirir un estilo diferente y más tranquilo como el que por ejemplo podéis ver en la imagen con el recipiente de color blanco.

De la importancia de los maceteros en el estilo de decoración hablaremos en otro post, pero sigamos con esta planta de momento:

 La Schefflera proviene de la familia de las trepadoras, por lo que necesita una estructura sobre la que apoyarse y desarrollarse. Y es de las plantas que en el interior agradece estar en una habitación cálida y con luz natural y a diferencia de la mayoría de las plantas de interior, el sol directo no le supone un problema. ¡ No os quejaréis!

Por otro lado, tendréis que regarla de forma regular, pero comprobando que la tierra no está húmeda más de un par de días. De todas formas, es tan buena esta planta, que su flexibilidad y adaptabilidad, hacen que no tenga ningún problema en caso de que se os olvide su riego en alguna ocasión, aunque tampoco es cosa de que la sometáis a estrés hídrico...


Planta de diseño propio:
Su flexibilidad  permite ser moldeada a vuestro gusto, pudiendo obtener la silueta que deseeis, como si fuera un Bonsai. Podeis eliminar las hojas o ramas que queráis, sin que ello repercuta en la planta de forma negativa. Y de esta forma, se desarrollarán nuevos brotes en la parte superior. Mediante la repetición de esta práctica, se pueden crear formas,  logrando el estilo que más os guste.

Imágenes de la Oficina Holandesa de la flor.
También podéis elegir entre diversas variedades de Schefflera, que además de los diferentes tonos en verde, podemos encontrar unas con las hojas de color púrpura, por lo que se adaptará a muchos estilos de decoración si la acompañáis del macetero apropiado y en Los Peñotes lo lograréis sin duda,

La Schefflera solo tiene un capricho, y es que se siente fantásticamente bien cuando se le quita el polvo bajo el chorro de la ducha. Por eso, de vez en cuando no estaría mal que la premiaseis con una ducha fresca... lo mismo se cree que es una de las lluvias tropicales y os sorprende con su floración, que no es muy habitual pero os llenaría de alegría si lo conseguís. Y en cualquier caso sus hojas brillarán mucho más si le dais su caprichito.